Los transgénicos, se clasifican según el organismo al que modifican sus genes. Los principales tipos de Organismos Vivos Modificados son:
- Los transgénicos de tipo vegetal: se caracterizan por su resistencia a plagas y por su proceso de maduración más lento.
- Los transgénicos de tipo animal: en este sentido los avances son más lentos por la cantidad de repercusiones éticas y sociales
- Los transgénicos fermentados: pocos experimentos se han elaborado con ellos
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